Portioner:
Ingredienser
- ½ pakke Digestive kiks
- 2 pasteuriserede æggeblommer
- 1 dl sukker
- 200 g flødeost naturel
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 dl piskefløde
- 2 pasteuriserede æggehvider
- 1 glas DEN GAMLE FABRIK solbærmarmelade
- evt. friske hindbær
Instruktioner
- Start med at lave bunden. Smuldr digestive kiks i en stor kageform (ca. 0,75 l). Læg evt. folie i bunden, så kagen ikke sætter sig fast i formen.
- Pisk æggeblommerne og sukkeret så det bliver luftigt.
- Bland vaniljesukker og flødeost i blandingen og pisk videre. Det skal stadig være luftigt.
- Pisk flødeskum i en anden skål og rør det forsigtigt ned i den første blanding.
- Afslut med at piske æggehviderne hårde, og rør også dem forsigtigt ned i dejen.
- Hæld den færdige blanding ned over bunden i formen.
- Sæt kagen i fryseren i minimum en time.
- Tag kagen ud og smør solbærmarmelade på toppen.
- Stil kagen i fryseren natten over.
- Server kagen kold og evt. med friske hindbær eller andre friske bær.
Del dine kreationer og få mere inspirationDel og nævn @den_gamle_fabrik
