Dino-snitter med blåbær

Kreativ bagning i børnehøjde med vores eventyrlige blåbærsnitter. Tag børnene med i køkkenet og lav sjove, anderledes og unikke blåbærsnitter, som både ser og smager fantastisk. Opskriften kan for den garvede bager lyde velkendt, da opskriften næsten er identisk med de traditionelle hindbærsnitter. Denne gang har snitterne dog fået en ny børnevenlig form og smagens af hindbær er skiftet ud med blåbær.

Print opskrift

Portioner: 15

Ingredienser

Dej

175 g koldt smør
350 g hvedemel
150 g flormelis
1 tsk vaniljesukker
1 æg
1 glas DEN GAMLE FABRIK øko cremet blåbærmarmelade

Pynt

Flormelis (til glasur)
Frugtfarve
Krymmel eller frysetørret frugt efter eget ønske

Instruktioner

Bland mel, flormelis og vaniljesukker i en skål.
Skær smørret i små stykker og smuldr det i melblandingen.
Tilsæt æg og saml dejen hurtigt.
Sæt dejen på køl i mindst 1 time.
Rul dejen ud i en tykkelse af ca. 4 mm og udstik med ønskede udstiksforme.
Bag kagerne til de kun lige bliver gyldne i kanterne.
Smør marmelade på halvdelen og bag denne halvdel i yderligere 2 minutter, så marmeladen lige når at danne ”skorpe/fasthed”.
Placer herefter en kage uden marmelade oven på en med marmelade.
Når kagerne er afkølet, kan de dekoreres med den ønskede glasur og krymmel.