Portioner:
Ingredienser
Den Gamle Fabriks pandekager
- 175 g hvedemel
- 3,5 dl mælk
- 60 g sukker
- 0,5 tsk salt
- 3 æg
- 1,5 dl hakkede mandler
- smør til bagning
Pandekagelagkagen
- 6 stk pandekager
- 0,5 L piskefløde
- 2 dl DEN GAMLE FABRIK hindbærmarmelade
Pynt
- 2 håndfulde friske bær
- 1 dl spiselige blomster
- 1 dl hakkede pistacienødder
Instruktioner
- Pisk halvdelen af melet sammen med mælken. Pisk resten af melet i sammen med sukker, salt, æg og mandler. Lad herefter dejen stå og trække lidt.
- Smelt smør på en pande. Kom ca. 1 dl dej på og bag pandekagen på begge sider. En god pandekage er hverken for tyk eller for tynd. Lad pandekagerne køle af.
- Pisk fløden til flødeskum og vend forsigtigt marmeladen i.
- Læg en pandekage på et fad og fordel skummet mellem lagene.
- Slut af med skum på toppen og pynt med masser af friske bær og spiselige blomster, fx. u-sprøjtede stedmoderblomster.
- Til slut drysses en håndfuld hakkede pistacienødder over pandekagelagkagen.
Del dine kreationer og få mere inspirationDel og nævn @den_gamle_fabrik
