Ingredienser
- 1000 g friske brombær
- 500 g sukker (eller rørsukker)
- 2 tsk melatin (geleringspulver)
- Atamon
Instruktioner
- Rens brombær og kog dem møre i ca. 5 min.
- Tilsæt sukker under omrøring og kog det med i 2 min.
- Bland melatin med 2 spsk. ekstra sukker.
- Tilsæt blandingen under omrøring i de kogende brombær.
- Kog dem i yderligere i 2 min. og skum marmeladen af.
- Skyl marmeladeglas i atamon og fyld marmeladen på. Luk straks.
Notes
Tip
Tilføj limesaft eller revet limeskal (økologisk) til marmeladen og lad det koge med i ca. 1 min.Tip
Plukker du store mængder brombær, kan du altid lægge noget af høsten i fryseren. På den måde kan du hele året rundt lave din egen brombærmarmelade. Bruger du optøede bær til din brombærmarmelade opskrift, skal du være opmærksom på, at marmeladen kan få en mere flydende konsistens. Prøv dig frem og tilsæt mere melatin, hvis du synes brombærmarmeladen bliver for tynd. Del dine kreationer og få mere inspirationDel og nævn @den_gamle_fabrik
