Name: Cupcakes
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 æg; 100 g sukker; 2 tsk vaniljesukker; 100 g smør; ½ dl vand; 100 g mel; 30 g kakaopulver; 1 tsk bagepulver; 50 g mørk chokolade; 100 g DEN GAMLE FABRIK appelsinmarmelade; 2,5 dl piskefløde; 100 g DEN GAMLE FABRIK solbærmarmelade; 1 bakke friske hindbær og/eller brombær; evt. frisk mynte

Cupcakes

Muffins med chokoladestykker er et sikkert hit hos både voksne og børn. Vi giver dig en nem opskrift på den populære chokolademuffin i en festlig cupcake-version med appelsinmarmelade og topping af flødeskum, solbærmarmelade og friske bær.

Print opskrift

Behandlingstid: 30

Portioner: 10

Ingredienser

Muffin

3 æg
100 g sukker
2 tsk vaniljesukker
100 g smør
½ dl vand
100 g mel
30 g kakaopulver
1 tsk bagepulver
50 g mørk chokolade
100 g DEN GAMLE FABRIK appelsinmarmelade

Topping

2,5 dl piskefløde
100 g DEN GAMLE FABRIK solbærmarmelade
1 bakke friske hindbær og/eller brombær
evt. frisk mynte

Instruktioner

Pisk æggeblommer, sukker og vanilje til en æggesnaps.
Smelt smørret sammen med vandet.
Bland mel, kakaopulver og bagepulver i en skål og vend det forsigtigt i æggesnapsen. Tilsæt derpå marmeladen og den hakkede chokolade og til sidst det smeltede smør.
Fordel dejen i 10 ovnfaste kopper eller muffinsforme og bag dem ved 180 grader i 20 minutter. Stil kagerne til afkøling.
Lav topping inden servering: Pisk piskefløden til flødeskum og vend forsigtigt solbærmarmelade i.
Pynt de afkølede cupcakes med flødeskumsblandingen og server med friske bær og evt. lidt frisk mynte.

Del dine kreationer og få mere inspirationDel og nævn @den_gamle_fabrik

Cupcakes

Ingredienser

Muffin

Topping

Instruktioner

Flere opskrifter

Juletrifli

Hindbærgifler

Appelsinlagkage

Fødselsdagslagkage