Portioner:
Ingredienser
Dej
- 250 g hvedemel
- 6 dl mælk
- 100 g sukker
- 1 tsk salt
- 4 æg
- 2 dl hakkede mandler
- smør til bagning
Pynt
- 2,5 dl piskefløde
- ½ citron, revet skal herfra
- 1 bakke friske hindbær
- Lidt citronmelisse
- 2 dl DEN GAMLE FABRIK marmelade
Instruktioner
- Pisk halvdelen af melet sammen med mælken. Pisk resten af melet i sammen med sukker, salt, æg og mandler.
- Lad dejen stå og trække lidt.
- Smelt smør på en pande. Kom ca. 1 dl dej på og bag pandekagen på begge sider. En god pandekage er hverken for tyk eller for tynd.
- Pisk fløden stiv og vend forsigtigt marmeladen i.
- Lad pandekagerne køle lidt af og server med flødeskumsblandingen sammen med friske hindbær, reven citronskal og frisk citronmelisse.
Del dine kreationer og få mere inspirationDel og nævn @den_gamle_fabrik
